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越來(lái)越多工廠(chǎng)企業(yè)需要將飯菜直接分發(fā)到各個(gè)部門(mén)及車(chē)間，我們可提供快速的配送工作餐上門(mén)；希望通過(guò)我們的產(chǎn)品和服務(wù)，帶給工廠(chǎng)企業(yè)等單位帶來(lái)切實(shí)的衛生安全、經(jīng)濟實(shí)惠與全員滿(mǎn)意。

供餐方式

1、現場(chǎng)制作，車(chē)間分餐：

     我公司工作人員到客戶(hù)食堂進(jìn)行食品加工，完成后分裝到專(zhuān)門(mén)的食品槽、桶中（或環(huán)保飯盒），裝入保溫箱中，用送餐車(chē)配送到員工工作車(chē)間、宿舍等客戶(hù)要求地點(diǎn)，并按要求分餐方式進(jìn)行分餐。

   該供餐方式使集體用餐既避病毒的傳播，又使工廠(chǎng)企業(yè)保證生產(chǎn)運作的方式，是食堂承包模式之下的隨機應變的特殊供餐方式；

2、臺膳基地制作，餐廳或車(chē)間分餐：

在我司廚房基地加工成成品，分裝到專(zhuān)門(mén)的食品槽、桶中（或環(huán)保飯盒），并裝入保溫箱中，用送餐車(chē)配送到員工工作車(chē)間、宿舍等客戶(hù)要求地點(diǎn)，按要求分餐方式進(jìn)行分餐。

    引起食品變質(zhì)的主要因素包括內在因素和外在因素，外在因素主要是指生物學(xué)因素，如空氣和土壤中的微生物、害蟲(chóng)等；內在因素主要包括食品自身的酶的作用以 及各種理化作用等因素。常見(jiàn)的食品防腐保鮮方法：低溫保藏技術(shù)、食品干制保藏技術(shù)、添加防腐劑、罐藏保藏技術(shù)、微波技術(shù)、包裝技術(shù)（真空包裝、氣調包裝、 托盤(pán)包裝、活性包裝）、發(fā)酵技術(shù)、輻照保藏技術(shù)、超聲波技術(shù)等。

   食品的防腐保鮮是一個(gè)系統工程，隨著(zhù)人們對食品防腐保鮮研究的深入，對防腐保鮮理論有了更新的認識，研究人員認為，沒(méi)有任何一種單一的防腐保鮮措施是無(wú)缺的，必須采用綜合防腐保鮮技術(shù)，主要的理論依據有：柵欄技術(shù)、良好操作規范、衛生標準操作程序、危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制、預測微生物學(xué)、食品可追溯體系及 其他方面等。

工作餐配送的時(shí)分除了咱們說(shuō)的這些地方是需求注意的以外，你還需求知道的是還有很多關(guān)于食堂承包食物分配的說(shuō)法。比如面包不能和鮮魚(yú)一起分發(fā)。即便運用紙箱或其他周轉容器進(jìn)行別離，也很難阻擋氣味。因此，這類(lèi)食物要經(jīng)過(guò)轎車(chē)配送，以防止食物的氣味污染。所以說(shuō)在食材上面就要散布開(kāi)來(lái)的。同時(shí)還需求了解不同食材的特色。一旦對其他食材發(fā)生必定影響，要選擇轎車(chē)配送，不然客戶(hù)反饋會(huì )很差，形成嚴重的客戶(hù)投訴。接下來(lái)，在進(jìn)行工作餐配送的是還需求注意的是要把食物安全放在前面，必定要站在顧客的視點(diǎn)考慮，因為每個(gè)人都無(wú)時(shí)無(wú)刻不在扮演著(zhù)消費者的角色，所以說(shuō)就要對顧客負責的，你要做好的工作是從源頭檢查產(chǎn)品質(zhì)量，然后經(jīng)過(guò)追溯體系讓顧客知道食物的來(lái)歷和檢測報告，這樣顧客才能放心的配合和食用。這就是在進(jìn)行工作餐配送的時(shí)分要把握的工作。